银耳莲子羹的制作方法与功效
银耳莲子羹是一道传统的中式甜汤，以银耳和莲子为主要材料，口感细腻，味道鲜美，营养丰富，受到广大人们的喜爱。下面，就让我们来了解一下银耳莲子羹的制作方法与功效吧！
制作方法：
- 准备好新鲜的干货银耳、莲子和红枣。
- 将银耳用温水浸泡20分钟，然后撕成小片备用。
- 将莲子用清水洗净，红枣剃去核，备用。
- 将适量的水倒入锅中，加入莲子和红枣，煮沸10分钟。
- 加入银耳片，继续煮沸10分钟。
- 根据个人口味，加入适量的冰糖调味，煮沸5分钟即可。
- 最后，将煮好的银耳莲子羹放入冰箱冷藏，凉爽可口。
功效与营养价值：
银耳莲子羹富含多种维生素和矿物质，具有滋阴润燥、养心安神、润肺止咳、美容养颜的功效。经常食用可以补充营养，增强免疫力，调节身体机能，对于保持健康有着积极的作用。
