掌握扇贝的制作方法，让你做出美味的扇贝！

扇贝是一道美味佳肴，在家自己制作扇贝也是非常不错的主意。扇贝最好选择活的，新鲜的扇贝风味会更好。下面是简单易操作的扇贝烹饪法:

所需材料：

• 扇贝
• 生姜
• 蒜
• 红辣椒
• 葱
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 油

制作方法：

1. 扇贝清洗后蒸熟备用；
2. 姜、蒜、红辣椒、葱切末备用；
锅热油，爆香葱、姜、蒜、红辣椒；
3. 加入适量料酒，悄悄地摇匀锅；
4. 倒入蒸熟的扇贝，翻炒，加入盐、鸡精，再翻炒均匀即可上盘。

扇贝烹饪出来香味与味道都非常棒，制作简单方便，大家可以尝试