粥,在中国早已是一种传统美食,各地都有着美味的粥品种类。不止是早餐,香浓的粥也成了晚餐上的必备菜品之一。各种粥的做法,虽然口感不同,但都有着一个特点,那就是不仅好吃,而且简单容易上手。
以下是几款口味极其不同的粥,你一定会爱上他们!
南瓜百合粥:
南瓜削皮切小块,用适量水煮沸,加入百合滚煮,加入适量糯米,然后转小火慢慢熬煮,约30分钟即可。适量的百合有清热润肺、益肾养颜的作用,南瓜富含β胡萝卜素,常食可促进身体健康。
鱼头粥:
鱼头去鳞去鳃洗净,用料酒、盐、姜片腌渍10分钟。大米先用水浸泡,待米粒膨胀后再蒸熟备用。将腌渍好的鱼头和清水一起倒入锅中,炖煮10分钟左右,放切好的葱姜蒜和盐一同煮沸,加米粒慢火煮熟即可。
花生糯米粥:
用糯米提前泡发一晚上,花生也要提前泡发半天时间,煮的时候加红糖味道更好。在锅里放适量水,煮开后加入糯米和花生,转小火炖煮。文火慢煮40-50分钟即可,象征着甜甜蜜蜜的爱情,不仅味道甜美,而且有益健康。