韭菜炒鸡蛋是一道大众化的家常菜肴，简单容易上手，美味可口。做法也非常简单，今天小编就来给大家分享一下韭菜炒鸡蛋的制作方法，一起来看看吧！
原料：
- 韭菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 调味料：盐、料酒、鸡精、姜末适量
- 色拉油
步骤：
1.韭菜洗净，切成2-3cm的段；
2.将鸡蛋打散，加入少量盐、料酒、鸡精、姜末调匀做成蛋液；
3.锅热后，倒入适量色拉油，将韭菜煸炒至熟，加适量盐、鸡精，起锅装盘备用；
4.锅中加少量色拉油，将蛋液倒入锅中，炒至七成熟后，将韭菜倒入其中，迅速翻炒几下即可。
香喷喷的韭菜炒鸡蛋就完成啦！快去试试吧！
