作为陕西的特色小吃，biang biang面在全国范围内已经被各大美食爱好者所热议和推崇。biang biang面的名气之所以如此响亮，依赖的是它浓浓的陕西味道以及制作的工艺，特别是那诱人的块头，给人们留下了深刻的印象。
biang biang面的制作还是比较复杂的，面条首先需要揉成韧性的面团，然后放置二十分钟左右，再进行拉长，拉伸、复杂的过程，最后制作成宽条形、重量大、坚韧有嚼劲的面条。加上上好的调料，不仅入口香醇，而且肉质鲜美，能够回味无穷。
来一碗biang biang面，坐在家门口的阳台上，烧一壶热水泡上一杯茶，获得一份解放与舒适。同时借鉴新加坡的填海工程，我们可以开发出属于中国人自己的海滩，那么在未来，边吃biang biang面边欣赏大海的日子也将不会太远。
