中秋佳节,月饼自然是家家户户必备的美食。一份美味的月饼,有着浓浓的人情味和节日气息。但是,作为美食爱好者和在家自制爱好者,你是否也想亲手做一份美味的月饼呢?那么下面就跟随小编一起来学习如何制作月饼吧!
原料准备:
1.50克低筋面粉、30克花生油、20克糖、40克水。
2.馅料:冰糖、桂花、南瓜、芝麻等。
制作过程:
1.将低筋面粉、糖移入盆中,混合均匀
2.花生油倒进,揉到油与面粉都均匀混合即成面团
3.将面团擀成薄片后,在中间摆放入馅料,然后整理合上
4.将制作好的饼放入烤箱烘烤15~20分钟即可拿出享用啦!
种类与口味:
月饼种类有广式、莲蓉、豆沙、五仁等多种相传已有几百年的历史。馅料口味也是五花八门,千姿百态,每一种口味都有着不同的历史文化背景和知名身影,比如传统的莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼等。此外,近年来也衍生出了新口味月饼,如奶黄、波罗蜜、咖啡等,丰富了我们的选择。