寒食节，又称“上巳节”、“禁火节”，是我国传统的节日，流传已久。每逢清明之际，人们会有种在感叹的情怀，这个时节不寒食怎么行！这个时候吃什么？关于寒食有很多的习俗，那么，寒食节的风俗有哪些呢？
寒食节有着浓郁的中国传统文化气息，其历史悠久，在中国的历史长河中留下了深刻的印记。在古代，寒食节是禁火的，寒食节前三天，人们要将灶火熄灭，不得生火，这也是寒食节的大局限，导致在寒食节期间，人们只能吃冷食。寒食吃些什么呢？寒食节吃的食物主要是中华传统的冷食，如凉面、冷饺子、寿司等，这些食物清凉可口，为人们送去了满满的清新。此外，一些地方还有寒食节羊肉、蒸饼、割马等风俗。
此外，还有陪伴死者的活动，所以又有“魂节”之称。在寒食节这一天，除亲戚朋友外，在火葬的场地或坟地陪伴已故的亲人，祭拜过去的亲人，是非常重要的。还有一个重要的饮食习俗，也就是“插柳”。清明时节，人们会割下柳条，插在家门口，以寓意万物生长，告慰死者的魂灵。
