端午节是一个有着千百年历史的传统节日,在这个节日里,我们都会吃粽子。不同地区的粽子各有特色,编者今天就带来了一份有关端午食粽的文献,分享一些出奇不意、新奇特别的吃法,相信您定会啧啧赞叹。
第一种吃法是芝士蒸肉粽,这种粽子的特别之处在于,外面的糯米粉皮下面,是上了一层芝士的猪肉馅,被蒸之后,芝士像奶酪般拉丝,富有韧性,牵引着食用者的味蕾。
第二种吃法是使用麻辣香锅做底料的小龙虾糯米粽,制作方法其实与居民常吃的小龙虾煲类似,只不过将小龙虾车厘子洗干净核掉后放入滚水中煮熟,取出备用。把糯米粉和小龙虾一起拌匀,压入模具中蒸至熟即可。
第三种吃法是酒酿糯米粽,这种粽子的芯片是糖醋味嫩糕,表面则是蜜汁颗粒,配上香甜酒酿,入口滑爽、甜香可口。
第四种吃法是甜味糯米粽,这种粽子的芯片一般会用红豆沙做芯子,香甜可口,让人吃上瘾。