鱿鱼怎么做好吃又简单？这里介绍一款经典做法——葱烤鱿鱼，让你在家也能享受到美味！
原料准备：
鱿鱼250g，青葱50g，姜10g，蒜末适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，黄油适量。
制作步骤：
1、鱿鱼切花刀：鱿鱼身体一圈一圈的单向切花刀，注意不要切断。
2、腌制：鱿鱼加入料酒、姜、蒜末腌制入味，时间15分钟左右。
3、酱料：青葱切段，葱白切碎后加入配料：蚝油、白糖、胡椒粉，生抽、酱油、黄油拌匀。
4、烤制：用不粘煎锅大火烤约2-3分钟，翻面烤1分钟。撒上葱蓉和姜末装饰，开火摆上烤盘，鸡蛋液洒在鱿鱼身上，放入预热好的烤箱，上、下火烤10分钟左右即可。也可烤箱改电饭锅，在钢盆内烤制，这样不容易烤焦。看到鱿鱼两面微微焦黄时将其盛出，撒上葱花、红椒丝和蒜末即可食用。
鱿鱼肉质肥美，口感细嫩。加上特制酱汁，风味更加独特，美味又不失营养。快来尝试做一下这道家常美食吧！
