鹅蛋清瘦肉质细嫩，口感鲜美，做法也多种多样。以下是一种简单的做法，可以让你轻松煮出美味的鹅蛋。
材料：
鹅蛋5枚(或者根据个人需求)
牛奶适量
盐适量
做法：
1、先将鹅蛋放入清水中，洗净；
2、将鹅蛋放入锅中，注入足够的水，待水开后，继续煮5分钟左右；
3、将鹅蛋取出，放入冰水中浸泡5分钟，这样便于去壳；
4、用勺子轻轻敲打鹅蛋壳四面，让鹅蛋表面出现细小的裂纹；
5、在牛奶中加一点盐，将去壳的鹅蛋放入牛奶中，煮2-3分钟，这样可以更好的去腥味，提高口感；
6、最后，将煮好的鹅蛋取出，去掉表层的白色物质，用水冲洗干净即可。
煮好的鹅蛋外表黄白分明，非常好看，鹅蛋吃起来味道香甜，十分美味可口。不过，千万不要吃太多。