《还珠格格》中的经典人物如慈禧太后、紫薇、皇阿玛等人都会在剧中享用到各种美食。其中,猪蹄花胶汤作为一道具有官府菜色特点的汤品,也备受观众喜爱。
这道汤品不仅美味可口,而且热量低、胶原蛋白含量高,非常适合女性朋友食用。今天我们就来为大家介绍一下这道还珠之皇后易做的猪蹄花胶汤的制作方法。
材料:
- 猪蹄2只,花胶10克,瑶柱5克,红枣4枚,枸杞适量,干贝1个,姜片适量。
- 调料:盐适量。
步骤:
- 将猪蹄用刀砍成大小均匀的块状;
- 花胶提前泡发1小时,去除血污;
- 红枣洗净去核,枸杞泡发备用;
- 瑶柱和干贝用开水冲洗干净;
- 准备好所有材料后,大火烧开牛奶锅热水,加入猪蹄、花胶、瑶柱和干贝,用中火焖煮2小时;
- 加入枸杞、红枣,继续煨煮30分钟;
- 出锅前加盐即可。
这道猪蹄花胶汤不仅味美,而且富含胶原蛋白、蛋白质等营养成分,对女性的皮肤保养和养生都有很好的效果。尝试一下这道还珠之皇后易做的汤品,让生活更健康、更美味。