寒冷的冬天，是个喝汤的好时节。不仅可以保温暖身，还能补充营养，增强免疫力。今天，小编为大家推荐几款家常煲汤的冬季菜谱，教大家如何做一份暖心美味的汤，给嘴和胃以双重享受。
冬瓜排骨汤：将冬瓜去皮，切成小块；猪排骨焯水，撇去浮沫，备用；姜片切薄片，备用。把炒锅中点油，放入姜片，爆香后放入排骨，继续煸炒至微黄；加入切好的冬瓜，在汤料中加入生抽、料酒、盐和适量清水，煮沸后，转成小火继续煮2-3个小时。汤品淡淡清香，营养十足。
鸽子汤：选用优质的鸽子，去毛洗净；在锅中加入净水和适量姜片一同放入鸽子，食盐调味，煮至鸽子变白，打去表面浮沫；放入红枣、枸杞等配料，继续煮至汤变得浓稠。这道汤清甜美味，有助于滋养身体，补气益肾。
木耳炖鸡汤：取鸡肉洗净，飞水后撇去浮沫，备用；将姜片葱段放入砂锅内，加入水，煮沸后，放入泡好的黑木耳和鸡肉，加盐、姜汁、料酒等煮熟。这道汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，木耳爽滑，几滴姜汁更是点睛之笔。