说到排骨，很多人可能会想到大红烧、小炖煮，毕竟这是最常见的做法。不过今天小编想要和大家分享另一种独特的做法，让口感酥脆、入口即融，又甜又香的可乐排骨食谱。
食材：
- 猪肋排 500克
- 可乐 500 毫升
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法：
- 先将排骨焯水，去掉血沫。煮的时候加入生姜和料酒，烧开后捞出过水备用；
- 取一个锅，加入可乐和少许盐，水量一定要多一点；
- 将焯水的排骨放入锅中，煮开后转小火炖煮 40-50 分钟，待汤汁收浓、吸收后即可。
小编提醒：煮的时候一定要先焯水，否则会煮出血沫。另外，炖的时候火不能太大，不然汤汁会收得过快。
最后，我们选用了一张可口的图片：
