一分钟教你如何做出美味的辣椒油

辣椒油，作为川菜必不可少的调味料，广受大众的喜爱。实在是可以万用，无论是拌面、饺子还是烧烤都少不了它的身影。如果你也喜欢吃辣椒油但不知如何制作，那么赶紧来看看吧！

材料：

• 红辣椒50克
• 花生油、食盐、鸡精、耗油、糖适量

步骤：

1. 准备好材料，红辣椒洗净剁碎，准备一小碗调料，里面加适量花生油、糖、耗油、盐、鸡精搅拌均匀；
2. 平底锅倒入适量的花生油烧至6-7成热，关火静置一分钟；
3. 在热油里加入切好的红辣椒，用小火炒至香气四溢；
4. 关火，把调料和炒好的辣椒一起倒入容器中稍微搅拌均匀，静置一会；
5. 将油温调至150度左右，然后往容器中倒入花生油，直到辣椒油淹没为止，搅拌均匀即可。此时辣椒油会由于热油而变得更加鲜美。

现在就可以自己在家动手制作一碗鲜香可口的辣椒油了！有需要时只需取出适量的辣椒油加入你所需的食材中就可以开吃啦！小编还有个小技巧，如果可以不断地使用辣椒油，它的味道会越来越好哦！