木耳炒肉的做法

现在的人饮食越来越丰富了，但很多人却忽视了日常饮食中的荤素搭配。小编今天来给大家介绍一道美味又有营养的家常菜——木耳炒肉。

首先我们需要准备好食材：

• 猪肉300克
• 黑木耳50克
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

下面我们开始制作：

1. 黑木耳洗净泡发至软，去掉蒂装入碗里，用清水冲洗两遍备用；
2. 猪肉切成薄片，加上生抽、料酒、葱姜蒜拌匀腌制10分钟；
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香；
4. 放入腌制好的肉片煸炒至变色；
5. 炒至表面卷曲的黑木耳放入锅中翻炒，加盐、生抽、料酒、糖调味，出锅前加点鸡精最后翻炒均匀即可。

这道菜品色香味俱佳，食材也富含营养，特别适合都市白领和家庭主妇，快来试试吧！