面条的各种做法-煮面篇

面条是中国传统的食品之一，煮面也是面条的常见食法之一。煮面的做法有很多，以下介绍几种常见做法。

1.水煮面

将面条下入沸水中，煮至面条变软，用筷子将面条捞出，放在碗里。在锅中放入葱、姜、蒜，爆香后加入盐、酱油、味精、糖等调味品。加入适量水烧开后，将调味汁淋在面条上即可。

2.加汤面

将面条下入锅中煮至面条变软，捞出。接着在锅中加入高汤，烧开后将面条盛入碗中，淋上热汤即可。

3.炒面

将面条下入锅中，煮至面条变软，捞出。再在锅中加入油和蔬菜等食材，爆炒至半熟后加入面条，继续翻炒即可。