增值税和消费税是中国税制中两个重要的税种，它们的征收方式和它们的税基是不同的。增值税和消费税的区别在于，增值税是一种按照商品的增值程度征收的税收，而消费税是按照商品的成交额征收的税收。
目前，中国的增值税税率分为6%、11%和16%三档。其中11%税率适用于部分日用消费品、部分农业生产资料和部分服务业；16%税率适用于一般消费品和一般服务业；6%税率只适用于某些特定领域、特定产品和特定服务。而消费税一般适用于豪华消费品、烟酒等产品。
增值税和消费税的征收方式及税基不同，但它们对国家财政和经济的影响都是重要的。增值税的实行可以避免多重征税，有助于促进社会经济稳定发展；而消费税则可以改变一些不良消费习惯，通过税收等方式调结构，并且是促进可持续发展的重要手段之一。
