挂面怎么做好吃？这里有最佳答案！
不同于我们的面条，挂面的加工、价格和口感都各具特色，更是成为国人日常生活中必不可少的美食之一。而如何制作出鲜香可口的挂面，是备受想学习挂面制作的吃货朋友们的关注重点。
今天小编就来为大家介绍几个小技巧，让您在家也能轻松制作出美味挂面。
挂面制作技巧
- 挂面煮之前可以先用清水稍微冲一下，再用开水焯一下。这样不仅有利于去掉面里的杂质和表面的浊质，而且不用加太多的水，也能烹制出好吃的挂面。
- 烹制挂面的时候可以加入一点清水，让它更加的有嚼劲；或者加入高汤精，下面之前将挂面拌入沸水中再加入高汤，等高汤几乎蒸发干净的时候浇上芥末油，辣的好吃。
- 烹制完毕的挂面要冲入凉水进行降温，以免烫伤口腔。如果您要炒挂面，最好在降温之后再进行。
- 挂面吃起来特别的香，烹饪时可以加入一些绿色蔬菜，搭配肉类或鸡蛋等食材，口感会格外出色。
结语
挂面作为我国一个非常受欢迎的传统美食，它不仅口感鲜美，营养丰富，更是让我们无论是在家过年后，或者是旅游时，在各种美食场合中都可以享受到它的独特魅力。相信通过这些小技巧的介绍，您也能够制作出鲜香可口的挂面，为自己和家人朋友带来更丰富的美食体验。