铁皮石斛是一种传统中药材，有滋补养生、宁神益智、润肺止咳的功效，因此备受人们的喜爱。然而，虽然铁皮石斛具有丰富的营养成分，但是错误的食用方式会对身体造成损害。因此，本文将告诉你关于铁皮石斛的正确吃法。
一、铁皮石斛的泡发与清洗：
在水中浸泡4-5小时，再把铁皮石斛清洗干净，让它彻底排出杂质。然后再把铁皮石斛放入清水中煮沸数小时。这样可以让它的养分更加充分的被释放出来。
二、铁皮石斛的烹饪：
使用铁锅或不锈钢锅。炖之前，要加上清水，因为铁皮石斛的有效成分会随着高温挥发。同时，它的烹饪时间应该控制在两个小时左右。
三、适量食用：
铁皮石斛属于滋补类食品，属于补药而非日常食物。因此，食用量不宜过多。建议每次食用不超过20克，每周不超过3次。
铁皮石斛具有很好的保健效应，但不能乱吃。掌握正确的吃法，才能让铁皮石斛释放更多的养分。
