涮个柠檬鸡爪，轻轻松松过夏天

夏天来了，话说一道道的涮菜也跟着热起来了。不过柠檬鸡爪我可是一点都吃腻呢。再用轻微的辣味勾勒出最新鲜的味觉感受，实在难以拒绝。这个夏天，我们一起来吃个柠檬鸡爪吧。

材料：

• 鸡爪800g
• 姜片25g
• 柠檬2粒
• 小米椒1个
• 料酒1勺
• 老抽2勺
• 生抽2勺
• 盐适量

做法：

1. 鸡爪煮熟。
2. 柠檬切片，小米椒切碎。
3. 起油后加入姜片爆香，倒入柠檬片和小米椒翻炒。
4. 加入煮好的鸡爪，料酒、老抽和生抽，加盖慢慢炖10分钟。
5. 开盖，加入盐调味。
6. 涮菜时加适量柠檬汁，即可享用。