家常美食推荐：炸酥肉

炸酥肉是一道家常美食，它的做法相对简单，味道香酥可口，深受大众喜爱。

首先，我们来看看制作炸酥肉的食材：

• 五花肉500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 鲜味酱油适量
• 料酒适量
• 生粉适量
• 面包糠适量
• 油适量

具体做法如下：

1. 将五花肉切成5厘米左右的小块，在表面切上几刀，但不切断。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 在盆中加入适量的鲜味酱油、料酒、盐和葱姜蒜末，放入五花肉块中腌制1小时。
4. 将腌制好的五花肉块沾上生粉和面包屑。
5. 热锅倒入适量的油，待油温六成热时，将五花肉块放入锅中炸至两面金黄酥脆即可。

炸酥肉的做法简单，但需要一些技巧，在腌制的时候可以根据个人口味适量添加调料，比如干辣椒、花椒等，这样做出来的炸酥肉更加美味。