自制炸鸡配方，让你轻松做出外面的味道！

炸鸡作为快餐界里的佼佼者，深受吃货们的喜欢。不过外面的炸鸡做法有些偏油腻，想必不是每个人都喜欢。那么，为何不自己动手，做出更加健康美味的炸鸡呢？下面，小编就介绍一下自制炸鸡配方的方法。

材料：

1. 鸡腿/鸡翅
2. 盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋适量
3. 干淀粉、玉米淀粉、面粉各适量混合
4. 油一定要足够，多看一些不然炸出来的炸鸡会很容易熟而不烂

做法：

1. 鸡腿/鸡翅用水洗干净，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，揉搓均匀。
2. 腌制1-2小时，期间可以开启抽油烟机排风，以免炸的时候油烟过大。
3. 将鸡腿/鸡翅裹上干淀粉，然后再蘸上鸡蛋液，最后裹上混合粉。
4. 油烧至5成热，放入鸡肉炸制，炸制至金黄酥脆即可取出。

自制炸鸡简单易学，重要的是可以掌握此方法后，让你解决外面的味道，做出贴心又美味的福利，快试试吧！