夏天是吃蔬菜的好季节，蔬菜味美鲜嫩，营养健康，还能解渴降火。那么在这个炎热的季节，你可知道应该吃哪些蔬菜呢？今天小编教你夏天必吃的五种蔬菜。
1. 黄瓜
黄瓜营养丰富，含有多种生物活性物质，有利尿消肿、清热解毒、降血脂、养肝护肝等多种功效。夏季吃黄瓜还可解暑降温、缓解口渴。
2. 清凉素食
清凉素食有冰粉、海带、冬瓜、凉拌莴笋、蒜泥西葫芦等，可以帮助身体降温，是夏季养生的好选择。
3. 西红柿
西红柿是富含抗氧化剂的蔬菜，可以降低血液黏度，防止血栓形成，降低心脑血管疾病的发生，同时还可以帮助美白肌肤。
4. 姜
夏季食用适量的姜，有助于祛寒驱湿、消食化积，还可以有效避免感冒和肠胃不适等疾病。
5. 苦瓜
苦瓜味道苦涩，但营养丰富，被誉为“清暑解毒”的好蔬菜。苦瓜含有多种维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、抗癌抗病等作用。
以上五种蔬菜都是夏季不可或缺的。想要消暑降温，又想保持健康，赶快加入你的餐桌吧！
