花椒油(如何自制花椒油？教你一次制作多次使用)

花椒油是一种常见的调料，使用范围很广泛。但是，市售的花椒油可能会添加各种添加剂，因此自制花椒油成了很多人的选择。下面就给大家介绍一种简单易学、完全无添加的自制花椒油的做法。

材料：

• 花椒40克
• 食用油150克

步骤：

1. 将花椒放入平底锅中，用小火烘烤2-3分钟，直至出现香味。
2. 将烘烤后的花椒放入研磨器或搅拌机中，打成细粉；也可以用刀剁碎花椒。
3. 将食用油倒入锅中，加热至6成热，热油慢慢淋在花椒粉上，搅拌均匀。
4. 用干净的容器盛放花椒油，密封保存。

注意事项：

• 自制花椒油中如果有花椒渣，可以用滤网过滤掉。
• 制作花椒油的油温不能太高，否则容易烫伤人。
• 自制的花椒油不含防腐剂，最好放在冰箱中保存。