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假鳕鱼(你知道假鳕鱼是怎么来的嘛?)

发布日期:2024-02-08 00:29:56

假鳕鱼,又名鳕鱼的替身,是由捕捞到的调味鱼浸泡或加工后的冻品。正宗的鳕鱼肉质鲜美,肉质细腻,滋味鲜美,但价格偏高。

而假鳕鱼外形极为相似,价格却相对实惠,成为了不少餐厅和家庭的选择。假鳕鱼通过将其他鱼种进行加工浸泡于盐水中,经过脱水、除油、熏制等一系列复杂的加工工艺后被制成。

尽管外形与正宗的鳕鱼极为相似,但口感却有所差别,质地也略显干燥,一些不太正规的供应商可能还会在假鳕鱼中添加明胶等增加口感,危险无穷。

所以,我们在品尝假鳕鱼时,一定要选择有口碑的品牌和供应商,以免对身体造成不良影响。

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