夏天是一年中最适合野外烧烤的时候了!不同于在室内煮食,野外烧烤可以让人联想到自由、欢乐、青春与活力。
选择合适的烧烤地点是成功的第一步。由于健康与安全问题,选用普通的都市公园或街角绿地并不是很理想。目前,许多一线城市都设有专门的野外露营与烧烤区域,一定要提前进行查询。
野外烧烤的食材一般选用新鲜的蔬菜和肉类。在选择肉类时,建议选择鸡肉、牛肉、羊肉等比较瘦的品种,肉多了容易引起胆固醇问题。同时,在野外烧烤时,要注意揭开肉类表面的黑色灰烬,以防异味。
想要成功的野外烧烤,一定要准备好必要的工具,如切肉用的菜板、烤架、火柴或者打火机、碳或木炭等等。
野外烧烤不仅是一种美食体验,也可以带给家人和朋友们一个相聚的机会。在美好的晚上,享受着美食,聊着天,分享生活,这才是烧烤最美好的意义。