扇贝的做法(如何在家制作美味鲜嫩的扇贝？)

扇贝是人们喜爱的海鲜之一，常用于制作各种菜品，鲜香可口。在家里也可以轻松制作美味扇贝，下面分享一下扇贝的做法。

原料：鲜活扇贝、姜丝、蒜末、葱花、料酒、盐、生抽、香油、白胡椒

1. 将新鲜的扇贝清洗干净，沥干水分备用。

2. 热锅凉油，下姜丝炒香。

3. 加入蒜末和葱花，炒香。

4. 倒入适量的料酒，烧开后加入扇贝快速翻炒。

5. 加入盐、生抽、白胡椒调味，翻炒均匀。

6. 出锅前加入香油，再翻炒几下即可。

这样做出来的扇贝鲜嫩可口，味道更加的美味。加入了各种调料，能够起到提鲜的作用，大家不妨一试哦！