随着中国与世界的交流,越来越多的外国人来到中国,不仅让我们的文化交流更加深入,还为中国的美食文化带来了新的元素。今天我们就来聊聊旅居陕西的老挝媳妇MEE,如何在传承中华美食的同时,将老挝的鲜香味融入到当地食材之中。
老挝媳妇MEE男友来自陕西,因缘际遇下,两人在陕西落地生根。在与当地居民的交往中,MEE逐渐了解了陕西的传统美食及食材,不禁发掘出其中的异域风情与新意。
“在陕西,我最喜欢的当然是著名的biangbiang面和肉夹馍,但是我会在这两道传统美食的基础上增加老挝自己的调料和做法。” MEE表示,她深爱着陕西,也喜欢将自己的家乡文化与中国的文化融在一起。
MEE将老挝的食材和调味品带到陕西,如香茅、柠檬叶、辣椒和青葱。她还将老挝家乡的经典美食,如鱼露、蒜泥辣椒、花生酱等带到这里,这些都成为了她在陕西开展餐饮事业的瑰宝。
如今,MEE已在陕西做成了老挝菜餐厅,并深受当地消费者的喜爱。“我希望我的顾客在享用一道美食的同时,也能了解到我的家乡文化。不只是味道,也是一份心意。”