你是否感到吃腻了传统面包?来自日本的一种新奇美食——液体面包或许能够让你找到大不相同的体验。
液体面包的原材料与制作工艺颇具妙趣。它们采用了当地优质小麦粉、黄油和牛奶,但不像传统面包一样,液体面包的面团是用机器折叠,并置放在干燥箱中至少八小时,使得它们能够形成特殊的纤维结构。在烤箱中烤制的时候,面团受热膨胀,使得面包内部散发出独特的、具有弹性和柔软感的口感。
此外,液体面包还能够上色。匠人们将色素溶液加入至面团中,做出了各种各样的流行色。你能在液体面包里找到水果味道,例如草莓味、柠檬味、香蕉味的甜点口感,或是搭配鲜花和浆果提炼出的香料口感。
液体面包目前在日本已风靡一时,体验者们称赞它具有超越普通面包的特殊口感。如今,液体面包在中国也已由日本进口,让中国人也能尝试到这种的美味。
据说,你可以在一家名为“LeTAO”的在日本北海道设有连锁商店的甜点店里体验到这种美味。如果有机会,不妨尝试一下日本风味的液体面包!