创立BREAD TALK超过20年，杨宝全用三个词来形容自己的职业：“幸福、精神上的充实和有满足感。”他说：“很多人不是为了创业而创业，他们创业的目的是发财致富。这样的人失败的机会很大。如果要创业，必须懂得什么是创新，什么是创造力，只有这两个要素的结合才能成功。”
言归正传，说到面包这一块，杨宝全算是真的较有发言权，毕竟BREAD TALK这样细腻可口的面包，已经深入人心，成为了不少人的首选。他说，BREAD TALK主要卖的是面包心，而不是味道，面包心要扎实而不显老，而且糖和面的比例必须准确，才能保证开胃。再者，造型要好看，外面的饰品要美观，独特，天然，匹配。
但是，BREAD TALK并不是一家“正式”的面包店，他更希望自己的品牌会让人想起“新鲜”，“有趣”，“独特”，“美味”等，而不给人分类的感觉，“我们有独创性，就是把面包做成了可以装盒的。我们一直在新鲜领域研发新品，不跟随，不走大路。我们不是那种只生产和销售的公司，我们还有其他的理念，让我们有趣起来。BREAD TALK要考虑的是，如何有趣，如何令人满意，而不仅是卖货。”
正是因为杨宝全的这份理想主义，BREAD TALK才能有今日，成为众多面包店之中的龙头老大。
