伏特加是一种传统的俄罗斯酒类,以俄罗斯沃尔加河流域的酒精作为原料。伏特加通常是一种透明无色的液体,但也可以被调味或颜色调节。伏特加是一种中高度的酒类,通常包含40%的酒精,因此应该适度饮用。
第一步是麦芽发芽,然后进行酿造。伏特加的原材料是纯净的水和小麦、大麦或玉米,以及酿酒的酵母。发酵液首先酿造成低浓度的酒,然后通过蒸馏提高酒的浓度。高浓度的酒经过滤和加水后,就成为了透明的伏特加酒。
伏特加的口感纯净清爽,不仅可单独饮用,也可作为调制其他鸡尾酒的基酒。还有一些花式饮用伏特加的办法,例如与柠檬汁、蜂蜜等混合饮用。