烤肉是夏季美食中不可或缺的一部分。想准备一场美味的烧烤，我们首先需要掌握烤肉的基本材料。在这里，我们为大家列举了常见的10种烧烤材料。
1.肉类
烧烤最重要的材料当然是各种美味的肉类。切块和腌制后，肉类会更易于烤熟和入味。最受欢迎的烧烤肉类通常包括牛肉，猪肉，羊肉等。
2.鱼类/海鲜
对于海鲜爱好者而言，一些带壳或无壳蜗牛，虾，鱿鱼和章鱼都是很好的选择，它们可以为烤肉增添另一个层次的味道。
3.蔬菜
烤时不要忘记搭配蔬菜。在烤过程中，蔬菜会释放出自己的清新香气，同时搭配烤肉能较好地调和口感。经典的蔬菜包括玉米棒，洋葱，西兰花，胡萝卜等。
4.洋葱
洋葱是一种通用的配菜，其自然的甜味和柔软的口感非常适合融入到烤食中。
5.酱料和调味品
想要让烧烤口感更加完美吗？除了正宗的烤肉外，我们还需要一些口感醇正的酱料和调味品。例如，大葱花，新鲜的芫荽，，香菜等。千万不要错过啊！
6.木炭
木炭是烤肉用的最常见的燃料。木炭既便宜又容易携带，是烤肉的理想选择。
7.烤架
想要烤出完美的烧烤食品，一个优质的烤架是必不可少的。对于家庭使用，不需要过于复杂的机械，只需要选一款合适自己的烤架就可以。
8.锅铲
如果没有一把合适的铲子来翻炒，烤架上的烤肉容易粘连，很难翻面。因此，选择一把足够长的锅铲很重要。
9.碗盘
碗盘有多种材质可供选择，例如，不锈钢，陶瓷，塑料，竹制等。使用过程中要注意安全和卫生。
10.纸巾
烧烤时总会有油腻的残渣，准备一些纸巾可以方便我们随时擦拭食品与器具。同时，在烧烤结束后为客人准备一些湿巾也是一个贴心的选择。