立春是中国的二十四节气之首，是从寒冬到暖春的过渡，是春季的第一个节气。在这个特殊的日子里，吃什么有传统习俗呢？下面就为您推荐几种传统的立春吃什么食物。
春饼
春饼是立春节日吃的传统食品，它是一种薄而宽的面饼，通常是用豆腐、海参、鸡肉、鸡蛋等食材做成馅料，再放入大葱、韭菜等蔬菜，所以吃起来既有白色的面饼，也有青、红的香菜和肉馅的滋味。春饼的形状也很特别，看上去像极了“朝阳”，意味着迎接初春的阳光，寓意着愿望早日实现。
饺子
饺子是农民喜庆佳节时常吃的一种传统食品，立春当天不少地方也会以饺子为主食。相传吃饺子可以驱邪、除病、长命百岁。
汤圆
汤圆，又称元宵，是中国汉族传统节日之一，最早起源于南北朝时期，是每年农历正月十五日元宵节必备美食之一。但在立春这天食用汤圆也是习俗。汤圆寓意团团圆圆，象征家庭和睦，人丁兴旺，也为新一年的祈福带来好兆头。