马苏里拉奶酪：来自意大利的百年传承

马苏里拉奶酪是一种来自意大利南部的奶酪，因其质感、口感和制作工艺而备受推崇。它采用优质、新鲜的牛乳作为原料，经过发酵、凝固、拉丝、成形等多道精细加工工艺，最终在熏制和贮存过程中完成独特的风味调配。马苏里拉奶酪的特点是外表黄金色、光泽度高、带有韧性的特殊拉丝质地，内部白桃子般的质感，有坚韧的嚼劲、微妙的口味和令人难以忘怀的香气。

马苏里拉奶酪被广泛用于意大利传统菜肴，如薄饼、比萨、通心粉、沙拉和千层面等等，这些菜肴都因马苏里拉奶酪而香气扑鼻、回味无穷。如今，随着意大利菜肴在全球范围内的受欢迎程度迅速上升，马苏里拉奶酪已成为了国际上备受青睐的奶酪品种之一。