雪花酥是一种软硬适中，口感酥脆可口的点心。如果能做出美味的雪花酥，一定是很多朋友的心愿。这里为大家分享一款雪花酥的做法最佳配方，让你轻松做出美味的雪花酥。
材料：
- 低筋面粉 150g
- 奶粉 15g
- 无盐黄油 80g
- 糖粉 30g
- 蛋黄 1个
- 水 20g
做法：
- 1.将低筋面粉、奶粉、糖粉一起过筛备用；
- 2.将黄油剁成小块，加入面粉中用切拌的方法揉成沙粒状；
- 3.将一颗蛋拨散后，倒入面团中和成一个不粘手的面团，放至冰箱中冷藏20分钟；
- 4.揉小球，稍微压扁，交叉对折，按扁后切开；
- 5.剩下的面团再揉一遍，依照以上步骤操作后，用200度烤10-12分钟即可。
小贴士：
- 1.低筋面粉可以添加适量的奶粉增加面团的香味和酥松感。
- 2.黄油不用揉的太碎，要看到里面还有块状的黄油比较好。
- 3.面团揉好后可以放到电冰箱里冷藏一段时间，这样的话会让面彩色更鲜亮。