学会这个方法，你也可以做出美味的钵仔糕

钵仔糕是广东传统的街边小吃之一，它以糯米粉为主料，混合各种豆沙 ，芝麻等其他配料制作而成，口感Q弹有嚼劲，味道香甜可口，是很多人喜欢的美食。下面，让我们一起来学习一下制作钵仔糕的方法吧！

所需食材：

• 糯米粉300g
• 糖100g
• 红豆沙适量
• 桂花糖适量
• 碱水适量
• 玉米油适量
• 清水100ml

步骤：

1. 准备好所需的食材。
2. 将红豆沙放入碗中，加入少量桂花糖拌匀备用。
3. 将300g糯米粉放入盆中，加入100g糖和适量的碱水搅拌均匀。
4. 慢慢加入100ml清水并不断搅拌，直到搅拌至没颗粒。
5. 将碗底涂油，并倒入适量的糯米粉糊。
6. 在糯米粉糊中放入适量的红豆沙，再倒上糯米粉糊，最后上锅蒸30分钟左右。
7. 蒸好之后，放凉撒上少量的糖粉即可。