西兰花炒肉(【美食】快来尝尝~这道西兰花炒肉好美味！)

西兰花是一种营养十分丰富的蔬菜，含有大量的蛋白质、膳食纤维以及胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养成分，可以补充身体所需的各种营养元素。而猪肉也是大部分人都喜欢的食材之一，肉质鲜嫩味道醇美。

那么，将这两种食材结合起来烹饪又会是一种怎样的美食体验呢？下面介绍一道美味的家常菜——西兰花炒肉。

食材：

• 西兰花 1朵
• 猪肉 300克
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

做法：

1. 将西兰花摘成小朵，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉切成丝，加入料酒和生抽腌制10分钟。
3. 姜切成丝，蒜切成末。
4. 锅热油后加入姜丝和蒜末爆香。
5. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
6. 放入焯水后的西兰花朵，加适量的盐继续翻炒。
7. 将淀粉加入适量水中搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀后即可出锅。

这道西兰花炒肉，既营养丰富，又有丰富的口感，肉质鲜嫩、西兰花鲜美可口，是一道家常炒菜中的必备佳品。