小娘惹，新加坡传统美食的代表之一

小娘惹是新加坡的传统美食之一，是南洋独有的美食文化。小娘惹料理是由华人、马来人和印度人三种文化的食物组成，在新加坡已经有上百年的历史了。

小娘惹的精华在于其混合了多种独特的口味，包括酸、辣、咸和甜等，十分适合喜欢吃辣和有点酸甜口的人。

小娘惹的代表性菜肴包括了娘惹 laksa、娘惹 nasi lemak、炸臭豆腐和 kuih 等等。而娘惹 laksa 是最具代表性的一道小娘惹菜肴，使用了很多香料和食材，制作过程繁琐，但是品尝起来香气扑鼻，美味可口。