忽忽水：你最佳的夏日饮品！

夏季来临，天气愈发炎热，是否想要一杯凉爽又美味的饮品呢？现在介绍一款来自于江西的特色饮品——忽忽水。

忽忽水是江西南昌的特色食品之一，是一款口感清凉甘甜、易于消化的小吃，制作原料为糯米粉、糖和水，口感柔软细腻，营养丰富。

制作方法有多种，江西南昌一般是将糯米粉和白糖混合，用开水冲淀粉，然后搅拌均匀，等待几分钟至糯米粉完全吸收水分凝结成为糯米球，最后沾上糖粉即可。

忽忽水的名字源于吃的时候会发出“忽忽”的声音，有点像脆皮糯米糍的口感，但比糯米糍更爽滑，更具有嚼劲，完全可以代替一般的夏日饮料。夏天来临，不妨尝试一下，还可以为你的夏季增添不一样的风味。