夏天来了,吃凉粉最适合不过了!但是市面上的凉粉味道与口感不尽相同,让人总想自己动手做一份口感Q弹的美味凉粉。
现在就来分享一下手工自制口感Q弹的 凉粉的做法与配方,让您轻松DIY出属于自己喜欢的口味与口感。
材料:
- 绿豆淀粉: 100g
- 荸荠粉: 50g
- 水:适量
做法:
- 把绿豆淀粉、荸荠粉混合均匀。
- 慢慢加入水,不断搅拌成糊状。
- 将混合好的糊状液倒入锅中,用中小火不停搅拌。
- 炒至糊状变得更加浓稠,调味料根据个人口味自由配置。
- 最后放入容器中,放入冰箱冷藏一小时以上即可食用了。当然,装饰也是一门艺术。
凉粉口感以及软硬程度都很重要,可以根据实际需求做出改变。只要坚持严格按照配方做,就可以做出让自己满意的口感Q弹的手工自制凉粉。