陈凤英是中国家喻户晓的美食家,也是中华美食文化的传承者之一。
作为一位年逾花甲的老师傅,陈凤英依旧热爱美食,她始终坚信:“美食不分贵贱,只要好吃!”
为了更好地传承中华美食文化,近日,陈凤英在北京举办了一场“忆食一生,传承中华”的美食讲座。
陈凤英用她的一生回顾了中华美食的发展历程,从清朝至今,从江南到京城,从小吃到大菜,从农家菜到宫廷御膳,从古时的糕点到现代的月饼,她讲述了中华美食文化的深厚底蕴。
此次讲座中,陈凤英还分享了她的家传美食秘方,并讲解了许多做菜的技巧和食材的选择。参加讲座的观众纷纷表示,这场讲座不仅让他们了解了中华美食的发展历史,也让他们学到了许多实用的做菜技巧。
陈凤英说:“中华美食是无穷无尽的宝库,我希望我的讲座能够让更多的人爱上中华美食,传承中华饮食文化。”