酸辣粉是广受欢迎的一种美食，有着麻辣鲜香，酸辣开胃的特点，深受大众的喜爱。如果你还不会做酸辣粉，那么赶快来试一试这个超级简单的酸辣粉做法吧！
材料：
- 凉粉
- 五花肉
- 黄瓜，胡萝卜，豆芽等蔬菜
- 豆瓣酱，蒜蓉，姜蒜末等调料
- 香油，花生碎
步骤：
1. 将凉粉放入开水中焯一下，捞出晾凉待用。
2. 将五花肉切成薄片，黄瓜，胡萝卜，豆芽洗净备用。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉末，姜蒜末煸炒出香味，放入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入切好的五花肉翻炒。
5. 放入黄瓜，胡萝卜，豆芽等蔬菜快速翻炒。
6. 加入水烧开后煮5分钟。
7. 最后放入晾凉的凉粉，拌匀后放入碗中。
8. 加入煮开的汤汁，撒上花生碎和香油即可。
