甲鱼一直以来作为中华民族的传统滋补佳品备受重视，甚至被誉为“乌龟中之王”，其高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高钙低糖、营养丰富、滋补益壮、药食兼备的特性十分受人们追捧。然而，不少人在享受美味的同时，会犯下吃甲鱼的一些错误。今天小编就来跟大家科普一下吃甲鱼的七大禁忌，提醒大家注意饮食健康。
一、忌与某些食物一起食用。
有些食物与甲鱼同食会引发中毒反应，例如：芹菜、鸭、鹅、米酒、鳖肉等。因此在吃甲鱼的时候，不要搭配这些食物一起食用。
二、忌过热过冷。
甲鱼蛋白含有大量的胶质，不耐高温，过热就会破坏其营养成分，过冷则会影响它的消化吸收。
三、忌过量食用。
甲鱼蛋白质含量高，如果一次食用过量，会造成肝肾负担过重，对身体不利。
四、忌带血食用。
甲鱼肉的鲜美来自其中的肌纤维，如果食用带血则可能会摄入大量细菌，对身体产生极大的威胁。
五、忌膏质较多的甲鱼。
甲鱼中的膏质较多，多吃容易导致人体胆固醇升高，引起血脂紊乱，增加患心血管疾病的风险。
六、忌低品质甲鱼。
市场上甲鱼品种繁多，价格不一。在购买时要选择经过正规饲养和真品的产品。选择劣质甲鱼吃了反而会对身体造成危害。
七、忌空腹食用。
空腹食用甲鱼会引起肠胃不适，还有可能因为甲鱼蛋白容易被分解而影响营养的吸收。
