汽锅鸡(【红烧汽锅鸡】美味佳肴，让你胃口大开！)

汽锅鸡，又称“铁脯鸡”，风味独特，肉质鲜美，色香味俱佳，历史悠久，是中国传统的地方名菜。喜爱小龙虾、重庆火锅等美食的朋友们一定不要错过这一道绝佳佳肴。

红烧汽锅鸡原料如下：

• 半只老母鸡
• 两片姜
• 三根大葱
• 适量盐
• 适量料酒
• 适量生抽
• 适量老抽
• 少许白糖
• 适量水
• 适量辣椒

步骤如下：

1. 将鸡去内脏，清洗干净，并剁成块，用温水焯水。
2. 姜切片，大葱切段，准备好其它调料。
3. 将汽锅倒进沸水，放入鸡块，加入少量盐和料酒煮熟，捞出沥干备用。
4. 锅中加适量油，放入姜和葱爆香，加入鸡块翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、辣椒，还有大约一碗水，盖上锅盖焖煮，慢火焖煮二十分钟左右。
6. 出锅上盘，最后撒上适量葱花即可。

来，向做此美味佳肴小时的快意人生干一杯！