春天到了,鱼儿肥美,有着一张张水灵的脸庞、一条条弯弯的银鳞,再加上一对清澈明亮的眼睛,十分可爱,想必大家都不愿错过这个吃鱼的季节。
今天,我就来给大家分享一道制作过程简单的清汤鱼。让人垂涎欲滴的清汤鱼,不但味美,而且充满营养,香气四溢,让人欲罢不能。
以下是清汤鱼的详细步骤:
- 鱼洗净,剖成两半,入沸水锅中焯水,至鱼身变色后捞出。
- 锅中放油,将葱姜蒜、干辣椒爆香,加入清水,放入适量盐、香醋、少量酱油,大火煮沸,即可加入焯过水的鱼,烧至鱼的口感适宜即可。
- 待汤汁烧开后,加入清明菜、木耳等蔬菜,再次沸腾即可。
通过上述步骤,鲜美可口的清汤鱼就做好了,配上一碗白米饭,每一口都能满足你的味蕾,快来试一试吧!