探索美食之越南河粉

越南河粉（Vietnamese Rice Noodles）是越南地道的经典美食，深受全国各地和国际旅游者的喜爱。这道美食通常是以瘦肉、鸡肉、海鲜、牛肉、猪肉等食材为基础，在粉条中加入特制的辣椒、蒜、鱼露、柠檬汁、酱油等调料制成，非常鲜美可口。

一般来说，越南河粉的制作是非常严谨和讲究的。首先要选择优质的大米，然后将其磨成米粉状，再加入适量的水浸泡至少六小时，然后将其蒸熟铺平生成薄片，再切成细条，就制成了越南河粉。

越南河粉清爽爽口，是炎热夏季的最佳选择。不过在越南，越南河粉一年四季都能够吃到，而且季节不同，调料也会有所不同哦。不错过越南河粉这道美味佳肴，才能算得上是来越南旅游的正确选择。