草莓棉花糖是一种软绵绵的糖果,有着独特的口感和可口的味道。它由糖、玉米糖浆和明胶等原材料制成,外表光洁,松软,因为用了明胶,所以口感绵软,吃起来非常舒服,入口即化,让人欲罢不能。
草莓棉花糖的制作过程比较简单,但需要注重细节。将糖、玉米糖浆和明胶放入锅中,不断搅拌加热,直到糖完全融化,成为一锅透明的糖浆,如下图:
然后,加入草莓汁和色素,打入蛋白,在继续加热搅拌,直到糖浆变得发白、膨胀,缠在搅拌勺上。(以下是过程图)
最后,将发好的糖浆倒入模具中,倒满为止,放置一段时间,即可成为软软的草莓棉花糖。
草莓棉花糖不仅口感好,颜值也很高,淡粉色透明的外表非常漂亮,是一种可以满足眼睛和味蕾的美食。尤其是对于小朋友来说,草莓棉花糖既好吃,又好玩,非常受欢迎。