做烘焙必须用到烤箱，而每款烤箱的预热时间都各不相同，那么烤箱预热几分钟合适呢？实际上，不同的烤箱类型预热时间也会不尽相同。以下我们以电烤箱和燃气烤箱为例，分享正确预热烤箱的方法。
电烤箱
对于电烤箱而言，预热时间大约为15-20分钟左右。将烤箱设置为所需温度，等温度到达后再预热5分钟即可。温馨提示：在预热期间，不要开门，这会导致烤箱内部的温度下降。
燃气烤箱
对于燃气烤箱而言，预热时间较电烤箱要短，大概为10分钟左右。预热时，先将烤箱扇叶打开，把燃气阀开到最大，并且最好将上下火一起开启。预热5分钟后，将扇叶关闭，此时的烤箱已经预热完成，可以进行烘焙了。
在烤制的时候一定要等到烤箱完全预热到位后再进行烤制。预热时间长短要根据实际情况确定，遵循以上两个原则即可。
