据说是有着过千年历史的印加帝国至尊国宴上的食物！奎尔萨拉又称“紫玉米”，它是一种在南美洲安第斯山脉上生长的一种古老的紫色玉米品种。
传说中的“紫玉米”，不仅营养丰富，而且美味异常，所以被称为国宝级美食。它是含有天然花青素最丰富的食品之一，花青素是能够清除人体自由基，具有一定的抗氧化功能。另外，奎尔萨拉含有更多的蛋白质和矿物质，以及维生素B、C，是玉米中最营养的品种之一。
奎尔萨拉的烹饪方式多样，在香煎、水炖、糊状等不同菜式中都有使用。无论是简单的玉米饼还是精致的玉米餐，奎尔萨拉都可调配出不同口味。近年来，凭借其独特的营养价值，奎尔萨拉愈来愈受到世界各国的热捧。
如果你对南美美食感兴趣，那么一定不要错过奎尔萨拉这款国宝级美食！
