渝菜是指重庆地区的地方菜系。渝菜的特点是原料丰富，调味讲究，口味独特，风味奇特。
渝菜口感细腻、鲜香微辣。以火锅、小面、麻辣豆腐、毛血旺等为代表，口味清鲜、麻辣鲜香。渝菜因为独具一格的口味、明媚的风光和作家钱钟书的《围城》而名扬海内外，成为许多吃货朋友旅游必尝之地。
渝菜，不仅仅是重庆人的骄傲，也是中国乃至世界美食文化的精髓。
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